La storia
della nostra cantina.
La famiglia Fraccaroli produce vino con passione sin dal secolo XVIII. Una volta lo faceva direttamente nella cantina interrata delle ville della Valpolicella; oggi, invece, usa la parte interrata del resto della proprietà per ospitare la nuova cantina costruita negli anni ‘80 da Paolo Borghetti, il padre dell’attuale proprietario Giampiero Borghetti, discendente della famiglia Fraccaroli.
Dal 1980 Paolo ha iniziato a produrre vini utilizzando il metodo classico di vinificazione, aggiungendo però un suo tocco personale. Insieme alla moglie Lisetta Vicentini, Paolo ha ideato due collezioni; e ha partecipato a diverse competizioni nel settore, portando a casa la vittoria nel 1987 vincendo il premio “Il migliore Amarone dei cinque Comuni della Valpolicella Classica”.
Successivamente, sono stati creati i primi marchi commerciali della società agricola Borghetti con la creazione, da parte di Paolo, di una propria linea di vini inglobante due marchi: “Le 4 Vigne” e “I Tre Santi”.
Di Padre in Figlio.
Il figlio di Paolo, Giampiero Borghetti, discendente diretto della famiglia Fraccaroli, ha iniziato ad affiancare il padre già dall’età di 13 anni, imbottigliando, etichettando ed applicando accuratamente i sigilli alle bottiglie da collezione.
Iniziando già da così giovane, ha imparato il mestiere dal padre e i relativi segreti, dal lavoro nelle vigne alla vendita del vino. Oggi Giampiero continua l’attività di vinificazione utilizzando metodi tradizionali con il supporto di tecnologie moderne.
Il nostro logo.
La Lira, rappresentata in un mosaico di pietra situata davanti a Casa Fraccaroli, ne è diventata il simbolo dalla fine del XVIII secolo e potrebbe riferirsi in questo territorio alla lira di Bacchus, il dio del vino. Può quindi simboleggiare sia il vino che l’arte, essendo Fraccaroli una famiglia di artisti – scultori e musicisti.
La lira originale sita nella piazza, presenta due iniziali “FV” – Fraccaroli Vito. Giampiero Borghetti ha voluto creare il logo della cantina cambiando le iniziali sotto la stessa lira con le sue “BG” e raffigurando delle viti che abbracciano il simbolo di famiglia.
La Cantina.
La produzione dei vini avviene interamente all’interno della Cantina di famiglia. Giampiero Borghetti è sempre presente durante tutte le fasi di produzione, per creare di persona i propri vini, che sono vini rossi, e vengono prodotti esclusivamente con uva del territorio della Valpolicella Classica.
Una cantina boutique, con la presenza di un palcoscenico di degustazione, decorato con mosaici artistici pregiati, tutto per unire la bellezza e il valore dell’arte e del vino, creando un’esperienza unica per l’ospite. Qui i vini entrano in scena da attori protagonisti, grazie all’alta qualità, i profumi e i sapori eccezionali. I vini di questo territorio magico vengono esportati, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo.
